Un peu de géographie:
Passez la souris sur les états pour voir leur nom, leur capitale, leur superficie et la population

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Caipirinha
Le caipirinha est un cocktail brésilien à base de cachaça (eau de vie de canne à sucre), de sucre de canne et de citron vert.
Ses origines remontent au début du 19eme siecle. Les esclaves buvaient alors du jus de canne à sucre bouilli appelé garapa. Pour les fêtes, ils le mélangeaient à de l'eau de vie de sucre de canne et à des jus de fruits et d'épices. Ces mélanges sont les ancêtres des batida. Le batida à base de jus de citron vert (batida de limao) donna naissance au caipirinha. Le nom provient d'une contraction de deux termes : caipira, signifiant paysan et curupira, démon de la forêt apparaissant selon la légende avec l'ivresse.

Coxinha du Bresil

A Rio, vous pourrez grignoter à toutes heures dans la rue. De nombreux marchands proposent des coxinhas, petits beignets arrondis ou coniques fourrés à la viande de poulet ou aux légumes. Un véritable régal…

Le Carnaval de Rio
Chaque année, la ville de Rio se met à vibrer au rythme de la musique de son carnaval durant la semaine précédant le carême.
Les origines du carnaval de Rio sont européennes. Il s'agissait de célébrer l'entrée dans la période de carême par l'entrudo. Si au début, il s'agissait d'asperger d'eau les autres personnes en signe de purification, cette tradition devint de plus en plus violente et entraina la mort de plusieurs participants des suites de coups reçus.
C'est pourquoi l'entrudo fut interdite en 1856 et rentra dans la clandestinité. Des petits groupes de musiciens et de danseurs, cordoes apparaissent et défilent dans les rues. Ce sont ces groupes qui donneront naissance aux écoles de samba. Le carnaval de Rio débute traditionnellement bien avant les dates officielles avec les bals pré-carnavalesques et les défilés de bandas et blocos dans les différents quartiers de la ville.
Durant le carnaval proprement dit, c'est au tour des écoles de sambas de défiler et d'être jugées pour avoir une chance de remporter le concours. Les meilleures écoles ont le droit de pénétrer dans le sambodrome, large avenue bordée de gradins pouvant accueillir 85 000 spectateurs. Elles se composent, chacune, de près de 3000 membres partagées en plusieurs groupes traditionnels. Chaque école choisit un thème. Les résultats sont annoncés le mercredi suivant le carnaval.